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Antonio Marra - The Brioche Experience

The Brioche Experience

La lunga preparazione della tipica brioche “col tuppo”, fatta di farina, uova, burro, zucchero, lievito madre e scorza di limone per l’aroma. Il tutto include una paziente lievitazione dell’impasto prima che venga suddiviso in porzioni dalla forma caratteristica, e poi infornato.
Questo dolce caratteristico delle pasticceria siciliana e calabrese viene solitamente accompagnato con granita o riempito di gelato.

Fotocamera: Canon EOS 700D
Obiettivo: Canon EF 50mm f/1.8

Reggio di Calabria, RC, Italia

28/9/2017

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