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PAESEItalia

ATTREZZATURACanon 5d mark III - Canon 17-40mm f4 - Canon 70-200mm f4 is - Canon 50mm 1.4 Fuji X-t1 - Fuji 18mm f2 - Fuji 35mm f1.4

Guido Guglielmelli - I Carbonai

I Carbonai

Nell’area delle Serre, in Calabria, e più precisamente a Serra San Bruno vive ancora oggi la tradizione carbonaia. Si tratta di un mestiere antichissimo che ancora oggi coinvolge tutto il nucleo familiare e che quindi viene tramandato di generazione in generazione.
A Serra San Bruno i carbonai continuano a produrre il loro carbone artigianalmente, con il metodo degli “scarazzi”. Queste cupole di legna e terra bagnata assomigliano a piccoli vulcani fumanti, che attraverso uno specifico processo di disidratazione e combustione porteranno alla carbonizzazione della legna in circa 30 giorni. 
Così, per quasi un mese, i carbonai dovranno lavorare per prendersene cura, mantenendo stabile la temperatura per far sì che tutto funzioni.

Fuji X-t1, Samyang 12mm, Fuji 18mm, Fuji 35mm.

Serra San Bruno, VV, Italia

6/2/2017

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