Candido impasto

Guardando questo giovane pizzaiolo mentre maneggiava con tanta passione e delicatezza il suo impasto, ho pensato a quanta delicatezza e passione ci sia nelle sue mani .
Sembrava quasi come se coccolasse e accarezzasse la sua creatura, come se fosse il volto candido di una bambina appena venuta al mondo.
E da questa sua delicatezza é nata questa foto.